|
|
Tagliatelle Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram gerookte zalm3 tomaten 2 flinke uieneetl. bieslookbakje creme fraiche500 gr. tagliatellipeper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de uien en de tomaten in kleine blokjes. Het gemakkelijkste is om "afvalzalm" te gebruiken. Dat wil zeggen de stukjes die overblijven bij het fileren. zijn al gesneden, dan hoef je dat niet meer te doen.
Bereidingswijze:
Fruit in 2 eetl. olie/margarine de uitjes aan. Als ze glazig zijn kunnen de tomaten erbij. Laat dit lekker pruttelen. Ondertussen kook je de tagliatelli volgens de bereidingswijze al dente gaar. Voeg dan de zalm toe. Als de zalm gaar is kun je de creme fraiche toevoegen. Als laatste doe je de bieslook erbij en je brengt het geheel op smaak met zout en peper.
|
|
|